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Speisekarte

 




 
Wir verwöhnen Sie mit Spezialitäten aus unserer Küche und Weine von diversen Weingütern

Unser Hotel verfügt  schön eingerichtete Zimmer 
 

Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt
Und einen guten Appetit…
 
Familie Ihle
&
Bären-Team
 


Suppen
Zitronengrassuppe                                                         5,20 €

Rinderbrühe mit Flädle                                                   4,40 €

Badische Schneckensuppe                                           6,40 €

Rahmsuppe vom Pfifferling                                           6,90 €


Vorspeisen
Bunter Salatteller                                                                              5,20 €

Tomaten-Mozzarella Salat                                                               8,90 €

Vitello Tonnato / Thunfischsauce /  Blattsalat                             12,90 €


Hauptgerichte


 Tipp:                                                                                    
kleiner Blattsalat
Originales Wiener Schnitzel vom Kalb  mit Pommes frites                        23,90 €
 

Rumpsteak von „Black Angus Rind“ mit Kräuterbutter / Pommes                      27,90 €

Schweinesteak auf Rotweinjus / Speckbohnen / Pfannen-Kartoffeln                   14,90 €

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites & Salatteller                       14,90 €

Cordon Bleu vom Schwein / Pommes frites / Salatteller                                       18,90 €

Rinderbäckle in Rotwein geschmort / mit Wurzelgemüse & Butterspätzle           19,90 €

Kaiserstühler Sauerbraten mit Butterspätzle & Salatteller                                      18,90 €

Gebratenes Lachsfilet auf Grauburgundersauce   Zuckerschoten& Nudeln              18,50 €

Pfifferlinge a´la Creme mit Speck im Nudelnest & Salatteller                                     18,90 €
 
 

 
Salat-Karte


Wurstsalat mit Brot                                                                          10,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Brot                                                             11,90 €
Bunter Salatteller                                                                             5,20 €
Tomaten Mozzarella Salat                                                                8,90 €
Salatplatte mit Melonen & Oliven                                                     13,50 €
Salatplatte mit gebratenen Knoblauch-Garnelen                               16,90 €
Salatplatte mit Curry -Putensteak                                                     14,50 €
Salatplatte mit 1 „paniert“ Schnitzel                                                              13,90 €
 Salatplatte mit Black Angus Steak & Kräuterbutter                                        27,90 €

 

Nachmittags-Karte    14-17.30 Uhr

Wurstsalat mit Brot                                                             10,90 €


Elsässer Wurstsalat mit Brot                                             11,90 €

Bärenvesper             ( Blut & Leberwurst, Speck,Käse,Wurstsalat)     9,90 €                                            
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites & Salatteller                       14,90 €

Landfrauenteller 1 Schnitzel „paniert“ an Salat Variation                        13,90 €

Toast Hawaii                                                                                    10,90 €

Strammer Max                                                                                 10,90 €

„Black Angus Rind“   besondere Fleisch Qualität

Rumpsteak mit Kräuterbutter an Salat-Variation                                        27,90 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter / Pommes                                           27,90 €
 
Pfifferlinge a´la Creme mit Speck im Nudelnest & Salatteller                  18,90 €


 


 

Weinempfehlungen
 
2018           Weißer Burgunder                                               0,75 l 18,50 €
                   Käsleberg Kabinett trocken
                   Winzerverein Oberrotweil
                   RZ 3,1 Säure 5,0      Alk 13,5
 
2016           Weissburgunder Kabinett trocken                       0,75 l 25,90 €
Weingut Konrad Salwey Oberrotweil
RZ 0,5 Säure 5,7      Alk 12,5
 
2018           Muskateller & Muscaris                                      0,75 l 27,50 €
                                              `ECO- Wein`
                   Weingut ABRIL Bischoffingen               
RZ 21,7         Säure 7         Alk 12
Öko: DE-ÖKO-039
 
2019           Müller-Thurgau „Alte Rebe“                                 0,75 l 17,90 €
                                     Weingut Daniel Landerer-Oberbergen
                                      
RZ 2,4 Säure 6,8      Alk 12,0
 
                     2019           Grauburgunder „Bassgeige“                           0,75 l 29,90 €                                               Weingut Daniel Landerer
                                      RZ 1,6 Säure 6,4 Alk 13,0
 
2017           „Junge Winzer“ Spätburgunder                             0,75 l 19,90 €
                                    Oberrotweil QbA trocken
                                      RZ 3,0 Säure 4,7      Alk 13,5
 
2017           Spätburgunder Rotwein                                        0,75 l 28,20 €
                                   „Alte Rebe“ Spätlese trocken
                                    Burkheimer Winzer
                                    RZ 1.5 Säure 4.6      Alk 14.0
 
 
 
 
 
Weine im offenen Ausschank
 
Winzergenossenschaft Oberrotweil
                                                                                                                              0,25l         0,5 l
MÜLLER – THURGAU       Qualitätswein trocken od. mild                              3,30 €      6,50 €

Silvaner                         Qualitätswein mild                                                     3,30 €      6,50 €

Ruländer                             Qualitätswein                                                      4,20 €       8,30 €

GRAUBURGUNDER           Qualitätswein         trocken                                  4,20 €      8,30 €

Weißer Burgunder         Qualitätswein trocken                                                   4,20 €      8,30 €

Weißherbst                  mild                                                                              4,20 €      8,30 €

SPÄTBURGUNDER ROTWEIN Qualitätswein     mild                                     4,20 €      8,30 € 

SPÄTBURGUNDER ROTWEIN     Qualitätswein trocken                                4,20 €      8,30 € 
 
Weingut Salwey (Oberrotweil)
Rosé trocken                                                                                                  4,80 €      9,50 €

Rotwein trocken                                                                                            4,80 €      9,50 €

Grauburgunder trocken                                                                               4,80 €       9,50 €
 
Winzergenossenschaft Oberbergen
 
Weißburgunder                                                                                            4,20 €      8,20 €

Rotwein trocken                                                                                          4,20 €      8,20 €
 
                                                                                  
 
 
 
 
 
Verrisserle
üs em „Bären-Brennhisli“…
 
Vol %                                                 2cl.
Weinhefe                                46%                                                  2,50 €
Apfelbrand                              42%                                                  2,50 €
Treber – Trester                      46%                                                  2,50 €
Williams Christ Birne               42%                                                  2,80 €
Muskateller                             42%                                                  2,80 €
Quittenbrand                          42%                                                  2,80 €
Mirabelle                                42%                                                  2,80 €
Zibärtle                                   42%                                                           3,20 €
 
Espresso                                 2,20 €          Espresso double             4,20 €
Tasse Kaffee Creme                 2,30 €          großer Kaffee                 2,80 €
Cappuccino                             2,90 €          Milch - Kaffee                2,90 €
Kaffee Latte Macchiato            3,40 €
Glas Tee                                  2,80 €
Unsere Teesorten : Kräutergarten/ Darjeeling Royal/ Pfefferminze/ Kamille
 
Eissorten:  Vanille, Schokolade, Erdbeere
 
Bärendessert: Fragen ----Sie den Service----

 


Sie haben Geburtstag oder einenen anderen Anlass und möchten zuhause Feiern .
Wir beliefern Sie auch gerne.

 


 

 

 

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